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ラムチョップって羊のどの部位？どんなお肉？調理法は？基本を解決！

ラム肉はおいしく食べやすい羊肉ということで注目を集めています。スーパーや焼肉店などでラムチョップを見たことがある方も増えたのではないでしょうか。ですが、ラムチョップを見た際に、「ラムチョップって羊のどの部位？」「ラムチ...

ジンギスカンとは？その歴史と魅力ジンギスカンは、北海道を代表する郷土料理で、薄切りの羊肉（ラムやマトン）と野菜を専用の凸型鉄鍋で焼き、特製のタレで味わうバーベキュー形式の料理です。名前の由来は、モンゴル帝国のチンギス・...

最近健康や美容に気を使う人たちからの注目が集まっているラム肉。そんな羊肉にはいくつか種類があることをご存知でしたか？羊肉＝ラム肉、というイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、実はそれだけではありません。また、ラム...

北海道の郷土料理としても知られるジンギスカンですが、実はジンギスカンにもいくつか種類があるのをご存じでしょうか？数ある種類の中でも「生ラムジンギスカン」は道民にも人気のメニューで、専用のたれと絡めて食べるのはまさに絶品の...

近年、カロリーが低いと健康志向の方に注目が集まっているラム肉ですが、日本ではラム肉を99.9％輸入に頼っていることを知っていましたか？現在、日本で食べられるラム肉の60％はオーストラリア産です。次に多いのがニュージーラ...