北海道のご当地グルメのひとつ、ジンギスカン。 ジンギスカンに使われているラム肉は実はほとんどが輸入されたものだということをご存知でしたか？ ジンギスカン用以外で...

北海道の郷土料理としても知られるジンギスカンですが、実はジンギスカンにもいくつか種類があるのをご存じでしょうか？数ある種類の中でも「生ラムジンギスカン」は道民に...

北海道で有名な郷土料理でもあるジンギスカンは羊肉を使った焼肉の一種で、ジンギスカンの歴史は古来のモンゴル帝国時代に始まったとも言われています。北海道での起源は明...

ラム肩ロースはラム肉の中でも赤身と脂身のバランスがよく、やわらかくて食べやすいお肉です。ですが、いざラム肩ロースを手に入れても以下のように、どのように食べるのか...

骨付きでボリューム感ばっちりのラムチョップ。 高級レストランでも料理に出されるほか、食卓に並ぶと一気に豪華に見えるため、普段の食卓からホームパーティーにもぴった...