ラム肉といえばジンギスカンですが、ラム肉にもいろいろな部位があることはご存じでしたでしょうか。ラムといえばロースジンギスカンはよく耳にしますよね。そんないろいろあるラム肉の部位の中でもおすすめなのがラムセセリという部位です。セセリという部位は鶏肉でもよく耳にしますが、ラムの場合も同じで、首の部位の肉のことを言います。
そんなおすすめのラムセセリの食べ応え・食感などはもちろん、調理法なども気になるところですよね！そこで今回はラムセセリの調理法や人気の秘訣などについても一緒にご紹介していきたいと思います。誰でも手軽に作れる調理法などもありますので是非一度、参考にしてみて下さい。
ラムセセリは貴重な部位！？その特徴と味わいとは
ジンギスカンで親しまれる部位のラムセセリは羊の首当たりの肉のことを言います。
首周りの部位ということで一頭からとれる量はそんなに多くはなく、とても貴重な部位にもなっています。現在、ジンギスカンで使用される羊肉はほとんどがオーストラリアなど海外からの輸入品になっています。中でもオーストラリア産の羊肉は人気が高いので、ジンギスカンを食べるときには産地なども参考にしてみてはいかがでしょうか。
ラムセセリの特徴として、食べ応えのある食感とコクの深い味わいがあります。
この特徴がラムセセリの人気の秘訣でもあります。ジンギスカンを食べるときは人気のロースもいいですがラムセセリなど、いくつかの部位で食べ比べをしながら味わってみるのもいいかもしれませんね！
貴重なラムセセリの魅力！人気の理由や知っておきたいおすすめ情報
ラムセセリはツウな部位の一つでもありますが、オーストラリア産ラム肉のセセリは食感などの食べ応え以外にも魅力があります。それは徹底した品質管理にあります。その環境で育ったラム肉は栄養満点で、大人から子供まで楽しむことができます。またラム肉はヘルシーな食材としても有名ですが、ラムセセリはヘルシーさに加えて食べ応えも味わえる部位でもあります。たくさん食べたい方にはオススメの部位になっています。
さらにラムセセリの魅力はほかにもあります。
それは糖質の少なさで、ダイエット中の方や糖質を気にされている方には特におすすめの食材になっています。普段よりもヘルシーに食べられる焼き肉は魅力の一言に尽きますよね！もちろん食べすぎは禁物ですが、普段の食生活やカロリーが気になる方は参考にしてみてはいかがでしょうか。
他の部位との違いを知ろう！ラムセセリを楽しむ調理法
ラム肉の中でもヘルシーな部位のラムセセリ。ほかの部位との違いや食感はご紹介してきましたが、実際に食べるにはどのような調理法がおすすめなのでしょうか。やはり一番のおすすめときたらジンギスカンですが、ラムセセリの食感や特徴からジンギスカン以外にも楽しめるラムセセリの調理法についても知りたいですよね！そこで今回はラムセセリを使ったジンギスカン以外のおすすめ調理法についてもご紹介していきたいと思います。
まずはラム肉など羊肉全般に言えることですが、羊肉の特徴として独特な匂いを気にされる方も少なくありません。ラム肉はマトン肉に比べて匂いは少ないと言われていますが、ちょっとでも気になる方は下処理をしてから調理をすることをお勧めします。
匂いは赤身よりも脂身部分に多いと言われていますので、気になる脂身部分を取り除いて調理をするのも良いかもしれません。
そしてラムセセリの調理法についてです。
ラムセセリは、食べ応えのある食感を活かした煮込み料理がおすすめです。例えばカレーやシチュー、ビーフシチューなどはいかがでしょうか。寒い冬の夕食に、身も心も温まる煮込み料理で家族や友人などと食卓を囲むのもいいかもしれませんね！一人暮らしの方にもお勧めです。作り置きで忙しい日々の食事が効率的にもなり、日を重ねることでより熟成され、味わいが深くもなりますね！興味のある方はぜひ、試してみて下さい。
そのほかにも、焼き物や炒め物をはじめ、麺類などと一緒に合わせて調理をするのもおすすめです。一般家庭でも手軽にできる調理法になっていますので、ぜひ一度ご家庭で、ラム肉の人気の部位・ラムセセリを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ラムセセリを買うならココがおすすめ！ウオスの通販をご紹介
ラムセセリをご家庭で調理をする方法はわかりましたが、ラム肉を実際に購入するにはどうしたらいいのか迷われる方もいらっしゃるかと思います。牛肉や豚肉、鶏肉と比べて取り扱っているお店も少なめかと思いますので、今回は自宅付近でラムセセリなどのラム肉を購入できない場合のおすすめしたい通販情報をご紹介していきたいと思います
あなたにオススメの通販サイト「ウオス」
そんなあなたへのオススメの通販サイトは「ウオス」です。
ここは主に、北海道の旬な海鮮を取り扱っていますが、厳選された羊肉も取り扱いをしています。ラム肉の部位も豊富に取り扱っており、今回ご紹介したラムセセリについても購入することができます。ロースやショルダーなど他の部位も取り扱っていますので、いろいろな種類を使って、ジンギスカンで楽しむのもいいですよね！
ここでは味付きジンギスカンも！
このサイトでは味付きジンギスカンも販売されているので、ジンギスカンの購入を検討されている方はお買い求めを検討してみてはいかがでしょうか？
ジンギスカンだけではなく、いろいろな調理法で楽しめるラム肉の人気部位、ラムセセリを是非一度味わってみて下さい！
